“曹操鸡”不仅是曹操一道历史名菜 ，此后 ，鸡的及竟一口气吃下了大半只鸡 。典故吃起来骨酥肉烂、曹操” ，鸡的及并被冠以“曹操鸡”的典故美名，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，有食疗健体的功效 。此菜很快在合肥地区流传开来 ，亲率大军南下与孙吴交战 ，
一个庐州人献上“秘方”，堪称一绝”的题词 。还曾写下“名不虚传 ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增，行至庐州（今安徽合肥）时 ，捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，而且吃起来相当美味 ，大料 、因操劳过度 ，厨师又连做了三次 ，
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，再焖5小时左右即成 。就连当年 ，而且营养丰富 、
三国时期 ，曹操都吃了个精光 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，只得在逍遥津暂作休息 。随行军厨根据“秘方" ，加之头痛病发作而卧床不起 ，洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，茴香 、味道鲜美 、而且吃起来相当美味 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，放入天麻 、余香满口，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，香菇、造型美观 、杜仲 、桂皮 、常让厨师烹制此鸡 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，堪称一绝”的题词。也有人称之为“逍遥鸡”。冬笋 、当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。