黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，他经营的姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。其一生中所带徒弟众多 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人。并亲理厨政 。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪、“香花鸡丝” 、但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，授四品衔 ，为蓉城各餐馆所罕见 。再加上相应的佐料做成的一道菜，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。