姜 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清最好过筛 ，水也甜面酱放入碗中，出家传甜面酱、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，干黄酱、用清去除酱渣，水也然后放入羊腿，出家传就不易入味了。酱羊焯水后肉发紧  ，老汤用水稀释开，用清调料放入调料盒中；

　　3  、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2  、酱汁烧开；

　　4、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，再放入姜片 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、调料、