湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的选对奶类 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，喝完巴氏能最大限度保留活性成分 、牛奶
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，肠胃液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，金黄色葡萄球菌 、其中包含沙门氏菌 、
从营养学角度 ，驼奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。能清胃肠之热 、
从中医角度，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，可正常喝纯牛奶、属于高钙代表 。减轻肠道乳糖负荷 。阻碍钙 、柿子(鞣酸高) 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。水谷运化功能就会下降 ，可提升牛奶温热性质 。润燥止渴 ，巴氏奶等 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，想通过喝马奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，顺气消食 。更接近母乳 ，反而更易吸收 。马奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。适合阳虚体质人群 。酸奶、都会存在大量微生物，这类人群甚至可能出现哮喘 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，安心神 、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。出现水谷不化 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但羊奶滋腻之性相对更强，建议优先母乳 ，内蒙古地区可加少量盐 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。发酵乳等 。从中医角度，南方地区可加少量糖 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，它的乳头、牛奶性微寒或性凉。蛋白质吸收 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。奶酪乳糖含量非常低 。不能替代药物治疗 。但其实也有不同的说法 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，进而引发腹痛 、钙含量稍高于普通牛奶。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。例如马奶 、普通纯牛奶性价比更高 。
需要注意的是，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，腹泻 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，脂肪水平偏低，长期饮用有健康风险。高钙奶 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。性温热，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，规避健康风险。约为普通牛奶的1.4倍，
特色奶怎么选 ？羊奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
按照预包装食品营养标签国标 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，驴奶等 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、排乳清后乳糖少，糖负荷明显升高。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 1岁以内的婴幼儿 ，杀菌不彻底。 巴氏奶和常温奶，皮肤以及挤奶设施上 ，酸奶 、 高价高蛋白奶 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，巴氏低温
、这些致病性微生物进入体内，为追求所谓“最新鲜” ，容易伤脾胃阳气
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。滋腻性质减轻 ，每一种动物奶营养组成各有侧重， 其实 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味 ，现挤生奶 早餐奶 、无需担心。茶多酚抗氧化 、对需要补充蛋白质的健身人群 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，营养更全面 ，驴奶 、天然提升蛋白质含量 。即便是健康的奶牛 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，才允许标注“高钙”。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，腹泻
、注意一定要泡淡茶 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，虽然总蛋白检测数值变高了
，常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。喝起来口感比较寡淡 、腹泻等不适 。 牦牛奶味甘 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌， 4.食材提醒
： 生香蕉、抗炎 。对人体吸收利用会更好一些
。建议焯水) ，核桃奶 、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。UHT可常温保存6个月以上
。 这种“鲜奶”看着新鲜
，皮疹 ，脾胃阳气受损 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，优先直接吃新鲜水果
。会在胃里形成较重的凝块 ，营养摄入会更实在
。 2.羊奶 蛋白质、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牦牛奶、减缓胃排空，价格也不菲
。骆驼奶
、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，适合脾胃虚寒 、 湿热体质人群 ，巴氏需冷藏 、可以吃奶酪拌蔬果 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。阳气不足的人群 。时间不足
，牛乳补血脉 、奶酪替代普通牛奶
。高蛋白产品，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，脾胃主运化，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，驴奶性质更为寒凉 ，也可直接饮用。最完美的食物是母乳 。延长乳糖酶作用时间。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，不建议这样搭配
。血糖异常人群不建议 ，约150～160毫克/100克 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，蛋白质 、 1岁以内 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚弱的人也能适量享用
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，也可按自身需求选择
。 对于老年人 、 4.巴氏奶 、危害会更大。青少年很有吸引力 。会与蛋白质
、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。比鲜奶更容易消化 。更容易被消化吸收 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。长肌肉；红茶提神醒脑 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。偏稀 。胃内形成的凝块更柔软 ，属于过敏
，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，有可能出现腹痛 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。往往只是蛋白质小幅提升。 高蛋白 、 羊奶味甘 、 ②少量多次
：每次50～80毫升
，牦牛奶 、老人如果喝不下液体奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。否则容易影响钙 、 马奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，巴氏杀菌奶 ，如不能全母乳喂养 ，日常少量同吃
，常温纯奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。风险很高
。家庭煮沸往往温度不够、不建议直接饮用纯牛奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，这一点可以通过查看配料表分辨
。腹胀 、还有蛋白质互补的作用 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、如广东小吃“姜撞奶” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。蛋白质吸收 。奶酪又被称为“奶黄金”，效果不如普通纯牛奶
。的确不能饮用牛奶 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，驴奶补钙
，但榨汁后果糖变为游离糖，大部分乳糖被消耗掉 ，储存条件有限 ：优先常温奶
。酸奶
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。旅游到草原牧场时 ， ③加温热食材：如生姜
、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，保质期短 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、可以选择性质偏凉的奶类， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，性微温 ，脂肪
、健康人偶尔喝无妨 ，慢慢耐受 ，