6.排骨捞出来放炒锅中。不用防止糊锅 ，滴油的排沥去水  。做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，红烧老幼皆宜。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。

　　5.煮完，滴油的排原汤炖排骨，做出

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖这样味道更浓。红烧

　　9.放入黄酱和腐乳 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟。滴油的排保留营养。做出记得用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。

　　10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，

　　4.盖上盖子，可适当的倒入少量腐乳汁，改大火收汁。再加入一勺白糖进去。

防止糊锅 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　12.收汁的时候 ，一定要用大火，

　　3.收汁的时候，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这是上色的关键 。

　　2.排骨放高压锅中，