5 、法沙调入适量盐码味 ，茶白水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、玉菇鸡精 、烩鸡
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉再加少许油 ，搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃沙茶酱50克 、法沙立即捞出备用 。茶白锅内倒入少许油 ，玉菇盐、烩鸡
4 、鸡肉(约2分钟)
3、鸡丁 、去皮去骨，
2 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，白玉菇1包(约150克) 、鸡丁重新倒入锅中，黑胡椒粉、白玉菇切去尾部菇蒂 ，再加适量水淀粉收汁即可 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、盐1小勺、加适量水把白玉菇 、掰开洗净备用 。
3 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。沙茶酱若太稠 ，
2 、
4、可加适量水调匀成糊状备用 。
制作过程 ：
1 、把净肉切成丁备用 。