材料 ：日月贝4个 、上扇
2 、贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，不然肉质容易老。葱油摘去沙线 ，日月再将盘子放入 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、上扇睫毛状 。贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，放上日月贝，葱油
日月撒上少量料酒 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝铺在盘底 ，可听到吱拉的声音。淋入适量蒸鱼豉油；4 、调味上清淡即可 ，大火蒸4分钟；
5、去贝壳 ，沙囊 ，裙边可留可不留 ，盖上盖子 ，锅中将水烧开，蒸的时间不要太长，放入蒸架 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3、