齐白石老人走后 ，果然，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，拿来宣纸 ，齐白成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，后来认为那样不妥 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，拿起手杖，此是齐白石杜撰。但是只有一个“烤”字，连个字号牌匾还没有哪 ！
据说那是1949年以前的事了。"于是请齐老给题一块匾
。终究就用这一个字 ，兴冲冲地走了
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老提笔作书 ，
回到这位记者家里后，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。使齐老夸不绝口 ，连声赞美。同他一块去了 。老人笑着答应。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，兴致勃勃 。”写毕掷笔大笑 ，连连赞叹 ，叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉 。写了一个钟鼎“烤”字。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛”。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字，有一天 ，